Gemakkelijk te onderhouden: stop uw PLANKGOED nooit in de vaatwas maar was hem liever. Belangrijk bij het onderhouden is hem na gebruik direct schoon te maken. Dit doe je simpelweg door hem even af te spoelen onder de kraan. Eventueel veeg je hem met een afwasborstel nog even schoon. Gebruik niet te veel water om de plank af te spoelen. Laat hem bijvoorbeeld niet weken, dit is niet goed voor een houten mes.

Het is goed om het houten mes af en toe in te smeren met olie. Zie je dat deze wat droog wordt, dan is het tijd om de olie erbij te pakken. Gebruik biologische lijn-olie bij voorkeur. Smeer een aantal keer olie op het mes zodat de olie goed kan intrekken. De olie wordt op deze manier een beschermlaag voor het mes.

tip: Als je het helemaal goed wilt doen, smeer je het mes eerst in met witte azijn of citroensap. Hier bovenop doe je zout en met een schone theedoek wrijf je het mengsel over het mes. Spoel het mes grondig af en begin daarna met de olie.